1,3-Dihydroxyacetone پیداوار کے طریقے اور ایپلی کیشنز کا تعارف CAS 96-26-4

1,3-Dihydroxyacetone کا تعارف

1,3-Dihydroxyacetone مالیکیولر فارمولہ C3H6O3 کے ساتھ ایک نامیاتی مرکب ہے، جو ایک پولی ہائیڈروکسی کیٹوز اور سادہ ترین کیٹوز ہے۔ظاہری شکل ایک سفید پاؤڈری کرسٹل ہے، جو نامیاتی سالوینٹس جیسے پانی، ایتھنول، ایتھر اور ایسیٹون میں آسانی سے گھلنشیل ہے۔پگھلنے کا نقطہ 75-80 ℃ ہے، اور پانی میں حل پذیری> 250 گرام/L (20 ℃) ​​ہے۔اس کا ذائقہ میٹھا ہے اور پی ایچ 6.0 پر مستحکم ہے۔1,3-Dihydroxyacetone چینی کو کم کرنے والا ہے۔تمام مونوساکرائڈز (جب تک کہ مفت الڈیہائڈ یا کیٹون کاربونیل گروپس موجود ہوں) میں کمی ہوتی ہے۔Dihydroxyacetone مندرجہ بالا شرائط کو پورا کرتا ہے، لہذا یہ چینی کو کم کرنے کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے.

بنیادی طور پر کیمیائی ترکیب کے طریقے اور مائکروبیل ابال کے طریقے ہیں۔1,3-dihydroxyacetone کے لیے تین اہم کیمیائی طریقے ہیں: electrocatalysis، دھاتی کیٹلیٹک آکسیڈیشن، اور formaldehyde condensation۔1,3-dihydroxyacetone کی کیمیائی پیداوار ابھی بھی لیبارٹری تحقیق کے مرحلے میں ہے۔حیاتیاتی طریقہ سے 1,3-dihydroxyacetone کی پیداوار کے اہم فوائد ہیں: اعلیٰ مصنوعات کا ارتکاز، اعلی گلیسرول کی تبدیلی کی شرح اور کم پیداواری لاگت۔چین اور بیرون ملک 1,3-dihydroxyacetone کی پیداوار بنیادی طور پر گلیسرول کی مائکروبیل تبدیلی کا طریقہ اپناتی ہے۔

کیمیائی ترکیب کا طریقہ

1. 1,3-dihydroxyacetone 1,3-dichloroacetone اور ethylene glycol سے کاربونیل تحفظ، etherification، hydrogenolysis، اور hydrolysis کے ذریعے اہم خام مال کے طور پر ترکیب کیا جاتا ہے۔1,3-dichloroacetone اور ethylene glycol 2,2-dichloromethyl-1,3-dioxolane پیدا کرنے کے لیے ٹولیون میں گرم اور ریفلکس کیے جاتے ہیں۔اس کے بعد وہ N، N-dimethylformamide میں سوڈیم بینزائیلڈین کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتے ہوئے 2,2-dibenzyloxy-1,3-dioxolane پیدا کرتے ہیں، جو پھر Pd/C کیٹالیسس کے تحت 1,3-dioxolane-2,2-dimethanol کی ترکیب کے لیے ہائیڈروجنیٹ ہوتا ہے۔ پھر 1,3-dihydroxyacetone پیدا کرنے کے لیے ہائیڈروکلورک ایسڈ میں ہائیڈولائز کیا جاتا ہے۔اس طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے 1,3-dihydroxyacetone کی ترکیب سازی کے لیے خام مال حاصل کرنا آسان ہے، رد عمل کے حالات ہلکے ہیں، اور Pd/C کیٹالسٹ کو ری سائیکل کیا جا سکتا ہے، جس کی اطلاق کی اہمیت اہم ہے۔

2. 1,3-dihydroxyacetone کو 1,3-dichloroacetone اور methanol سے carbonyl تحفظ، etherification، hydrolysis، اور hydrolysis کے رد عمل کے ذریعے ترکیب کیا گیا تھا۔1,3-dichloroacetone 2,2-dimethoxy-1,3-dichloropropane پیدا کرنے کے لئے ایک جاذب کی موجودگی میں اضافی اینہائیڈروس میتھانول کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جسے پھر N میں سوڈیم بینزیلیٹ کے ساتھ گرم کیا جاتا ہے، N-dimethylformamide 2,2-dimethoxy پیدا کرتا ہے۔ -1,3-ڈائیبینزائیلوکسیپروپین۔اس کے بعد اسے Pd/C کیٹالیسس کے تحت 2,2-dimethoxy-1,3-propanediol پیدا کرنے کے لیے ہائیڈروجنیٹ کیا جاتا ہے، جسے پھر 1,3-dihydroxyacetone پیدا کرنے کے لیے ہائیڈروکلورک ایسڈ میں ہائیڈرولائز کیا جاتا ہے۔یہ راستہ کاربونیل پروٹیکٹر کو ایتھیلین گلائکول سے میتھانول میں بدل دیتا ہے، جس سے پروڈکٹ 1,3-dihydroxyacetone کو الگ کرنا اور صاف کرنا آسان ہو جاتا ہے، جس کی ترقی اور اطلاق کی اہمیت اہم ہے۔

3. بنیادی خام مال کے طور پر ایسٹون، میتھانول، کلورین یا برومین کا استعمال کرتے ہوئے 1,3-dihydroxyacetone کی ترکیب۔ایسیٹون، اینہائیڈروس میتھانول، اور کلورین گیس یا برومین کو ایک برتن کے عمل کے ذریعے 2,2-dimethoxy-1,3-dichloropropane یا 1,3-dibromo-2,2-dimethoxypropane بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔پھر انہیں 2,2-dimethoxy-1,3-dibenzyloxypropane پیدا کرنے کے لیے سوڈیم بینزائیلیٹ کے ساتھ ایتھریفائیڈ کیا جاتا ہے، جسے پھر ہائیڈروجنیٹ کیا جاتا ہے اور 1,3-ڈائی ہائیڈروکسیسٹون پیدا کرنے کے لیے ہائیڈرولائز کیا جاتا ہے۔اس راستے میں ہلکے رد عمل کے حالات ہیں، اور "ایک برتن" کا رد عمل مہنگے اور پریشان کن 1,3-dichloroacetone کے استعمال سے گریز کرتا ہے، جو اسے کم لاگت اور ترقی کے لیے انتہائی قیمتی بناتا ہے۔

ایپلی کیشنز

1,3-Dihydroxyacetone قدرتی طور پر پایا جانے والا کیٹوز ہے جو انسانی جسم اور ماحول کے لیے بایوڈیگریڈیبل، خوردنی اور غیر زہریلا ہے۔یہ ایک ملٹی فنکشنل اضافی ہے جو کاسمیٹکس، دواسازی اور کھانے کی صنعتوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کاسمیٹکس انڈسٹری میں استعمال ہوتا ہے۔

1,3-Dihydroxyacetone بنیادی طور پر کاسمیٹکس میں ایک فارمولہ جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر خصوصی اثرات کے ساتھ ایک سن اسکرین کے طور پر، جو جلد کی نمی کے ضرورت سے زیادہ بخارات کو روک سکتا ہے، اور موئسچرائزنگ، سورج کی حفاظت، اور UV تابکاری سے تحفظ میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔اس کے علاوہ، ڈی ایچ اے میں کیٹون فنکشنل گروپس جلد کے کیراٹین کے امینو ایسڈز اور امینو گروپس کے ساتھ رد عمل ظاہر کر کے ایک براؤن پولیمر بنا سکتے ہیں، جس کی وجہ سے لوگوں کی جلد ایک مصنوعی بھورا رنگ پیدا کرتی ہے۔اس لیے اسے سورج کی روشنی کے لیے ایک سمولینٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ بھوری یا بھوری جلد حاصل کی جا سکے جو سورج کی روشنی میں طویل مدتی نمائش کے نتیجے میں ایک جیسی نظر آتی ہے، جس سے یہ خوبصورت نظر آتی ہے۔

خنزیر کے دبلے پتلے گوشت کی فیصد کو بہتر بنائیں

1,3-Dihydroxyacetone شوگر میٹابولزم کی ایک درمیانی پیداوار ہے، جو شوگر میٹابولزم کے عمل میں اہم کردار ادا کرتی ہے، سور کے جسم کی چربی کو کم کرتی ہے اور دبلے پتلے گوشت کی فیصد کو بہتر بناتی ہے۔جاپانی سائنسی اور تکنیکی عملے نے تجربات کے ذریعے یہ ثابت کیا ہے کہ سور کی خوراک میں ڈی ایچ اے کی ایک خاص مقدار اور پائروویٹ (کیلشیم نمک) کا مرکب شامل کرنا (3:1 وزن کے تناسب میں) سور کے گوشت کی چربی کی مقدار کو 12 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔ 15%، اور ٹانگوں کے گوشت اور کمر کے سب سے لمبے پٹھوں میں چربی کی مقدار بھی اسی طرح کم ہوتی ہے، جس میں پروٹین کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔

فنکشنل فوڈز کے لیے

1,3-dihydroxyacetone کی تکمیل (خاص طور پر پائروویٹ کے ساتھ) جسم کی میٹابولک ریٹ اور فیٹی ایسڈ آکسیڈیشن کو بہتر بنا سکتی ہے، جسم کی چربی کو کم کرنے کے لیے ممکنہ طور پر مؤثر طریقے سے چربی جلا سکتی ہے اور وزن میں تاخیر (وزن میں کمی کا اثر)، اور واقعات کی شرح کو کم کر سکتی ہے۔ متعلقہ بیماریوں.یہ انسولین کی حساسیت کو بھی بہتر بنا سکتا ہے اور ہائی کولیسٹرول والی خوراک کی وجہ سے پلازما کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔طویل مدتی ضمیمہ بلڈ شوگر کے استعمال کی شرح کو بڑھا سکتا ہے اور پٹھوں کے گلائکوجن کو بچا سکتا ہے، کھلاڑیوں کے لیے، یہ ان کی ایروبک برداشت کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔

دیگر استعمالات

1,3-dihydroxyacetone کو براہ راست اینٹی وائرل ری ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔مثال کے طور پر، چکن ایمبریو کلچر میں، ڈی ایچ اے کا استعمال چکن ڈسٹیمپر وائرس کے انفیکشن کو بہت زیادہ روک سکتا ہے، جس سے 51% سے 100% وائرس ہلاک ہو جاتے ہیں۔چمڑے کی صنعت میں، ڈی ایچ اے کو چمڑے کی مصنوعات کے لیے حفاظتی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔اس کے علاوہ، بنیادی طور پر ڈی ایچ اے پر مشتمل پرزرویٹوز کو پھلوں اور سبزیوں، آبی مصنوعات اور گوشت کی مصنوعات کے تحفظ اور تحفظ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔